Hoje trago ao blog uma receita de Petit Suisse para fazer em casa na iogurteira! Ficam deliciosos e são naturais ao contrário dos “suissinhos” das prateleiras de supermercado!
São muito fáceis de fazer, o procedimento é igual ao do post sobre como fazer iogurtes caseiros, apenas se acrescentam mais alguns ingredientes.
Ingredientes
1 litro de leite gordo
1 iogurte natural
200 gr de queijo creme
200 gr de morangos
100gr de açucar
2 colheres de leite em pó
Confeção
Há um processo que é obrigatório quando se usa fruta para fazer iogurtes em casa, chama-se pasteurizar a fruta. Se não pasteurizarem a fruta, os iogurtes vão talhar.
Mas como se pasteuriza fruta? É mesmo muito fácil!
Pasteurizar a fruta:
Ferver os morangos (ou outra fruta qualquer) com açucar e deixar arrefecer completamente.
Fazer os iogurtes Petit Suisse:
Com a mistura que ensinei no outro post sobre os iogurtes , acrescentar a esta mistura o queijo creme, os morangos pasteurizados, o leite em pó e o açucar. Pode usar a varinha mágica.
Eu coloquei compota em alguns no fundo do copo.
O procedimento é o mesmo dos outros iogurtes naturais, ficam na iogurteira 6/8 horas e findo este tempo vão para o frigorífico mais umas 6 horas no mínimo!
Ficaram uma delícia!
Depois é só usar a imaginação…podem colocar natas por cima, nozes picadas, enfim…o que quiserem!
E já sabem, cozinhem sempre com muito carinho para a família e os amigos!
Espaço de Maria 
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