Espaço de Maria

Hoje trago ao blog uma receita de Petit Suisse para fazer em casa na iogurteira! Ficam deliciosos e são naturais ao contrário dos “suissinhos” das prateleiras de supermercado!

São muito fáceis de fazer, o procedimento é igual ao do post sobre como fazer iogurtes caseiros, apenas se acrescentam mais alguns ingredientes.

Ingredientes

1 litro de leite gordo

1 iogurte natural

200 gr de queijo creme

200 gr de morangos

100gr de açucar

2 colheres de leite em pó

Confeção

Há um processo que é obrigatório quando se usa fruta para fazer iogurtes em casa, chama-se pasteurizar a fruta. Se não pasteurizarem a fruta, os iogurtes vão talhar.

Mas como se pasteuriza fruta? É mesmo muito fácil!

Pasteurizar a fruta:

Ferver os morangos (ou outra fruta qualquer) com açucar e deixar arrefecer completamente.

Fazer os iogurtes Petit Suisse:

Com a mistura que ensinei no outro post sobre os iogurtes , acrescentar a esta mistura o queijo creme, os morangos pasteurizados, o leite em pó e o açucar. Pode usar a varinha mágica.

Eu coloquei compota em alguns no fundo do copo.

O procedimento é o mesmo dos outros iogurtes naturais, ficam na iogurteira 6/8 horas e findo este tempo vão para o frigorífico mais umas 6 horas no mínimo!

Ficaram uma delícia!

Depois é só usar a imaginação…podem colocar natas por cima, nozes picadas, enfim…o que quiserem!

E já sabem, cozinhem sempre com muito carinho para a família e os amigos!