Espaço de Maria

Há pessoas que têm alguma relutância em comer alimentos enlatados, mas na verdade é que segundo o que se consta esses mesmos alimentos não são assim tão maus como às vezes pensamos.

Segundo parece e em relação à sardinha em lata, as proteínas do peixe mantêm todo o seu valor biológico intacto. A  rapidez do tratamento térmico da conserva e a técnica de esterilização asseguram a manutenção das vitaminas originais.

Tudo indica que o atum e a sardinha, as principais conservas à venda no mercado, são de uma enorme riqueza nutricional. Deste modo não tenham receio de consumir enlatados.

Esta receita é muito fácil e fica deliciosa! Podem acompanhar com batata e ovo cozido! Fica excelente!

Experimentem!

Ingredientes:

1 lata de sardinhas

1 cebola pequena

1/2 Courgette

2 pimentos (1 vermelho  e 1 verde)

1 ramos de coentros

Alho qb

Azeite qb

Confeção

Num recipiente de possa ir ao forno (eu usei uma panelinha pequena de cerâmica) coloque azeite com a cebola partida às rodelas e o alho picado. Coloque as sardinhas partidas às lascas, os pimentos partidos em tirinhas, a courgette aos cubinhos, o ramo de coentros e por cima rodelas de tomate.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante cerca de 30 minutos.

Retifique o tempero e delicie-se com esta refeição barata, deliciosa e saudável.

E já sabe, cozinhe com muito carinho para a família e amigos!