Espaço de Maria

Esta compota é muito boa, para quem gosta do sabor da beterraba, além disso a beterraba dá-lhe aquela cor lindíssima. A maça por outro lado quebra um pouco o sabor forte da beterraba. É delicioso e fácil de fazer.

Ingredientes:

250 gr de maças (sem casca)

250 gr de beterraba

300 gr de açucar

sumo de 1 limão

Confeção:

Colocar num tacho ao lume a maça cortada em cubinhos, assim como a beterraba também em cubinhos. Junte o açucar e o sumo do limão, misture e deixe ferver até atingir o ponto de estrada (se colocarmos um pouco de compota num prato e passamos a colher no meio, abre estrada).

Esmagar a compota com a varinha mágica e coloca-la  em frascos de vidro, fechar e colocar com a tampa para baixo, de modo a criar vácuo, assim a compota dura mais tempo!

Já sabem, cozinhem com muito carinho para a família e amigos!