Sim leu mesmo bem, é uma mousse de castanhas e digo desde já que podem experimentar pois é deliciosa!

Costumamos dizer que no dia de São Martinho “comem-se as castanhas e prova-se o vinho”.

Pois bem, eu por aqui decidi fazer das castanhas uma sobremesa, castanha cuja versatilidade é surpreendente!

Vamos já à receita sem demora!

Ingredientes:

250 gr de castanhas cozidas

80 gr de açucar

4 ovos

1 pacote de natas

Confeção:

1 – Começa-se por cozer bem as castanhas, descascam-se aproveitando o miolo e coloca-se num processador de alimentos. Reserve.

2 – Às gemas dos ovos junta-se o açucar batendo com a batedeira até ficar um creme bem cremoso. Juntam-se as castanhas processadas à mistura e mexe-se bem.

3 – Bata as natas e reserve. Bata também as claras em castelo com umas pedrinhas de sal.

4 – À mistura das castanhas e das gemas juntam-se as natas batidas e envolve-se bem sem bater. Fazer o mesmo com as claras batidas em castelo.

5 – Decorar com castanhas cozidas esmagadas.

E pronto está pronta esta deliciosa sobremesa para a sua noite em dia de S.Martinho!

Bom Apetite!