Espaço de Maria

Sabe sempre bem experimentar coisas novas e desta vez trago uma receita de um bolo que fica delicioso e não leva farinha, o bolo fica bem leve e é bastante saudável! Lembre-se de usar cacau da melhor qualidade pois isso fará toda a diferença nesse bolo.

Vamos então à receita:

Ingredientes:

6 ovos

3 colheres de manteiga sem sal

180 gr de cacau a 70%

1 chávena de açucar

3 colheres de sopa de café

1 colher café de sal

Confeção: 

1- Separar as gemas das claras e bater bem as claras em castelo.

2- Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas.

3- Bater as gemas com açucar até ficarem fofinhas e cremosas, juntar o café, o sal e o chocolate derretido com a manteiga. Voltar a bater.

4- Envolver as claras em castelo.

5- Levar a um forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos em forma untada de manteiga e polvilhada com cacau em pó.

6- Polvilhar com cacau em pó.

Este bolo fica delicioso e é bastante saudável!

Bom Apetite!