Espaço de Maria

Quem não gosta de bife grelhado? Daqueles que ficam bem suculentos…esta receita é fácil de fazer e leva um molho incrível de chocolate, sim, viu bem, é molho de chocolate, esta junção do salgado com o chocolate é incrível acreditem!

Vamos à receita sem demoras….

Ingredientes

1 bife
Meia cebola
1 colher de sopa cheia de Manteiga
2 colheres de farinha de trigo ou amido de milho
1 cerveja preta
2 colheres de molho inglês
150 ml de caldo (ou água)
Meia barra de chocolate negro
Sal qb
Mistura de pimentas em grão moidas na hora

Confeção

Para fazer o molho comece por fritar a cebola picadinha numa frigideira, acrescente as colheres de farinha e mexa bem, adicione o caldo e a cerveja preta. Deixe ferver e acrescente o molho inglês. Retifique os temperos. Quando estiver a engrossar e ao gosto acrescente o chocolate partido e mexa bem para dissolver. Se tiver grumos pode passar com a varinha mágica ou coar.

Depois é só grelhar o bife da maneira que mais lhe convier. Para grelhar tempere apenas com sal. Corte às lascas e regue com este maravilhoso molho, polvilhe com a mistura de pimentas moídas na hora.
Sirva como bem entender. Eu grelhei uns tomates-cereja em rama e fiz uma salada com alface, tomate-cereja e coentros regada com azeite e creme de vinagre balsâmico e algumas sementes de girassol.

Ficou tudo maravilhoso!

Já sabe, cozinhe com carinho para a família e amigos!