Espaço de Maria

A patanisca de bacalhau faz parte das tradicionais receitas portuguesas. São deliciosas e há mesmo pessoas que só comem bacalhau assim.
São muito rápidas, vamos conferir?

Ingredientes

1 posta de bacalhau demolhado
1/2 cebola picada
2 ovos
100 gr de farinha
salsa picada qb

Confeção

Deve levar o bacalhau a escaldar em água a ferver. Reserve a água.
Retire as pele e espinhas do bacalhau e separe em lascas.
Num recipiente leve o bacalhau, misture os ovos batidos , a salsa e a cebola. Mexa bem e acrescente a farinha. Vá acrescentando água de cozer o bacalhau ate ter uma massa bem cremosa. Retifique os temperos.
Numa frigideira e com abundante óleo, leve a fritas em colheradas grandes.
Escorrer em papel absorvente,

Que delícia! Vai fazer? 🙂