Espaço de Maria

Um bolo surpreendentemente bom e delicioso….é assim o bolo com um recheio incrível de puré de maçã.

Vamos fazer?

Ingredientes

Puré de Maçã
2 maçãs
2 colheres de açucar
1 pau de canela

Bolo
4 ovos
120 gr de Manteiga
120 gr de Farinha com fermento (uso mercadona)
120 gr de Açucar Mascavo

Calda
1 maçã
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de açucar mascavo
Canela em pó qb

Confeção

Fazer o Puré

Em um tacho levar as maças a cozer em água com o açucar e a canela até ficarem macias. Coar e com a varinha mágica desfazer as maçãs e deixar arrefecer.

Para o Bolo

Derreter a manteiga e juntar ao açucar. Bater bem com a batedeira, juntando as gemas uma a uma. Bater muito bem!
Bater as claras em castelo e misturar lentamente. Por último adicionar a farinha e mexer bem sem bater. Em uma forma não muito grande despeje metade da massa do bolo e coloque o puré de maça por cima e termine com a restante massa do bolo. Polvilhar com canela e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire e deixe arrefecer

Para a Calda

Levar a uma frigideira a maçá cortada em meias luas com açucar, a canela, o mel e algumas colheres de água. Deixar as maçãs ficarem macias e o molho engrossar.

Montagem do bolo

Colocar a calda por cima do bolo e..delicie-se! 🙂

Vai fazer?