Espaço de Maria

Estas bolachinhas são deliciosas, foram aprovadas e lembram mesmo o Natal! Podemos fazer com o formato que quisermos, eu fiz redondas, estrelas e corações. São tão boas que se desfazem na boca.

Vamos ver a receita?

Ingredientes

150 gr de Farinha de trigo
50 gr de amido de milho (maizena)
3 colheres de sopa de açucar em pó
1 colher de sopa de café expresso
1 colher de chá de café solúvel
4 ovos
100 gr de manteiga (à temperatura ambiente)

Confeção

Deve cozer os ovos, deixar arrefecer e aproveitar para esta receita somente as gemas que deve esmagar com um grafo. Bata a manteiga com o açucar e adicione os cafés e as gemas esmagadas. Adicione as farinhas e amasse esta massa até conseguir que ela se despegue das mãos.
Leve ao frigorífico cerca de 45 minutos.
Passado esse tempo retire do frigorífico e estenda a massa, ficando com a espessura que deseja para as bolachas. Corte com o formato desejado e com cuidado transfira para o tabuleiro do forno previamente forrado com papel vegetal. Aconselho a polvilhar o tabuleiro com farinha, pois assim as bolachas não se queimam no fundo.
Leve ao forno cerca de 10 minutos que foi pré-aquecido a 17o graus. Tenha cuidado para as bolachas não se queimarem. Quando as retirar do forno deixe arrefecer até endurecerem um pouco, caso contrário vai parti-las.

São delicosas…vai experimentar?