Esta receita é bem antiga como sabem, quase todos em pequenos comemos farinha de pau, sinceramente acho que nunca comi, mas como cozinhar para a família é sempre agradável, fizeram-me este pedido e eu aceitei o desafio…e sabem achei delicioso.
Se ainda tem sobras de bacalhau do Natal, ou mesmo que não tenha lhe apetece fazer esta receita, ela aqui fica, é mesmo muito simples.
Ingredientes
Bacalhau desfiado sem pele e sem espinhas *
Água de cozer o bacalhau *
Cebola *
Alho esmagado *
Azeite *
Folha de louro *
Malagueta *
Farinha de pau (mandioca) *
* As quantidades é a gosto e a olho
Confeção
Comece por colocar em um tacho um fio de azeite a cebola, o alho, a malagueta e a folha de louro. Deixar refogar. Ir acrescentando o bacalhau e deixar refogar um pouco.
Deitar a água de cozer o bacalhau e deixar ferver, ir deitando a farinha sem parar de mexer deixando cozer. Deixe na consistência desejada, mas o normal é comer tipo papas.
É muito bom!
Já sabe, cozinhe com muito carinho para a família e amigos.
Espaço de Maria 
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