Seja no São Martinho ou depois um bocadinho, esta receita cheira mesmo a Outono. Este lombo de porco com castanhas fica muito bom e é excelente para um Domingo em que vamos estar confinados.
Vamos fazer?
Ingredientes
500 gr de Lombo de Porco
3 dentes de alho esmagados
Sal | Pimenta | Pimentão Doce
1 colher de sopa de Mostarda antiga
1 colher de sopa de Molho agridoce
250 gr de castanhas Cozidas
3 folhas de louro
Confeção
Tempere o lombo cerca de uma hora antes da confeção. Numa Frigideira com um pouco de azeite, sele o Lombo de ambos os lados.
Coloque o lombo numa assadeira com as castanhas e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante cerca de 45 minutos.
Sirva com um esparregado.
Uma delícia!
Bom Domingo!
Espaço de Maria 
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