Adoro cerejas…e já estamos na época delas, aproveitando aquelas vendas de cerejas de estrada lembrei-me de fazer uma compota de cerejas e juntar-lhe a canela, lembrei-me também do vinho do Porto…que lhe dá uma explosão de sabores incrível!
Delicie-se com esta receita!
Ingredientes
500 gr de cerejas descaroçadas
300 gr de açucar mascavado
1 pau de canela
Sumo de meio limão e casca do mesmo
1 cálice de vinho do porto
Confeção
Para descaroçar as cerejas veja este vídeo da Clara de Sousa, eu fiz igual e resulta!
Leve todos os ingredientes numa panela a lume brando e deixe ferver até fazer ponto de compota (ponto de estrada).
Retire a casca de limão e o pau de canela e triture com varinha mágica consoante quiser encontrar pedaços de cereja ou não.
Está pronta e é uma delícia!
Já sabe, cozinhe com muito carinho para a família e amigos.
Espaço de Maria 
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