Espaço de Maria

Sim, hoje foi dia de experimentar o café à Brasileira e feito por uma própria nativa, refiro-me à minha amiga Adriana do Mudança de Hábitos (ela está nas redes sociais Facebook e Instagram que vos deixo o link mais abaixo para acompanharem ).
O café foi seguido de uma excelente conversa que tivemos sobre alimentação saudável e o almoço com sabor a Brasil: uma picanha acompanhada de uma farofa diferente que a Adriana faz e vende, a base de soja… o aperitivo nem vos conto, é delicioso…o tomate seco! Além de outros produtos que falarei mais adiante.
Só tenho pena que não consigam sentir os aromas! Sigam o modo rústico de fazer um “café passado” como o povo de antigamente fazia.

O café coado era assim feito, sempre assim e ainda é hoje em dia. Todo o Brasileiro faz esse café pela manhã!

Primeiro de tudo temos de ter um coador. Existem os coadores que usam o filtro de papel e existem os de pano.

Adicione no coador de pano ( o ideal) 2 colheres (sopa) de café moído, se gosta mais forte pode colocar 2,5 até 3 no mãximo. Quanto à  água são 500ml.

Coloque o coador em um bule para que o café caia para dentro e fique pronto para ser servido.

Adicione a água a ferver aos poucos e por favor não mexa!

Para ficarmos a saber ainda mais sobre este processo, veja o vídeo gravado na cozinha da Adriana onde o Blog Espaço de Maria esteve! Clique  AQUI! 

Siga a Adriana nas Redes Sociais e conheça mais um pouco sobre o trabalho dela!

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Aqui estamos atentos e vamos conhecê-la melhor muito em breve!

Feliz Ano Novo!

Com muito café…mas à Brasileira!