Uma receita simples, fresca e cheia de sabor, perfeita para aproveitar arroz já cozinhado e criar uma refeição rápida, leve e visualmente apelativa. Inspirada nos sabores do sushi, mas sem complicações, esta versão de travessa é ideal para dias mais práticos.
Ingredientes
- 2 chávenas de arroz branco cozido
- 1 posta de salmão
- 1 manga madura
- 1 abacate
- 1 dente de alho
- Sumo de ½ limão
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
Preparação
Comece por temperar o salmão com sal, alho picado e sumo de limão. Deixe marinar por alguns minutos para ganhar sabor. De seguida, grelhe o salmão numa frigideira com um fio de azeite até ficar bem cozinhado e ligeiramente dourado.
Depois de pronto, desfie o salmão em lascas generosas.
Entretanto, corte a manga e o abacate em cubos pequenos.
Montagem
Numa travessa:
- Coloque uma base de arroz branco, bem espalhado.
- Por cima, divida em três partes:
- Uma com o abacate em cubos
- Outra com a manga
- E a última com o salmão em lascas
Finalize com um fio de azeite ou, se preferir, um toque de molho de soja.
Dica
Se já tiver arroz pronto, esta receita fica feita em poucos minutos, perfeita para refeições rápidas e equilibradas. É também uma excelente forma de aproveitar sobras de arroz, transformando-as num prato moderno e cheio de sabor.
Experimente esta receita e descubra como algo tão simples pode ser tão saboroso e especial. É perfeita para dias em que apetece uma refeição leve, diferente e cheia de cor, sem perder muito tempo na cozinha.
Se fizer aí em casa, partilhe a sua experiência!
Deixe nos comentários o que achou, se fez alguma adaptação ou até sugestões para outras combinações…eu vou adorar ler! 💛
Espaço de Maria 
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