Espaço de Maria

Este mês de outubro, tive o prazer de visitar o Cult of Pita com uma amiga muito especial. Partilhamos uma paixão pelo Médio Oriente, e o restaurante escolhido não poderia ter sido mais perfeito para celebrar essa afinidade. Localizado mesmo em frente ao icónico Mercado do Bolhão, o Cult of Pita é o lugar ideal para quem procura a verdadeira street food do Médio Oriente, servida de forma descontraída, mas com sabores autênticos que nos transportam diretamente para essa região fascinante.

Ao entrar, fomos recebidas com um ambiente acolhedor e cheio de vida. O dono, David Hashpai, trouxe para o Porto uma experiência única, combinando a frescura dos produtos locais com ingredientes e receitas tradicionais. O resultado? Um verdadeiro banquete de sabores e texturas.

Optámos por começar com bolas de falafel crispy, que estavam simplesmente irresistíveis. Cada dentada era uma explosão de sabor, combinada com um delicioso hummus caseiro e tahini do Cult. O prato era acompanhado por couve roxa crocante, pepino em conserva, tomates frescos e uma pitada de pimenta e especiarias portuguesas, que adicionavam um toque local à refeição. A fusão de sabores era extraordinária, e cada ingrediente complementava o outro de forma harmoniosa.

O pão pita, um dos ex-líbris da casa, é cozido num forno especial, trazendo consigo a tradição israelita que o torna inconfundível. Além disso, o menu do Cult of Pita oferece uma variedade de pratos inspiradores, como a couve-flor assada com za’taar e a famosa beringela mergulhada em tahini caseiro, que são imperdíveis para quem visita o espaço.

A nossa refeição foi uma verdadeira viagem gastronómica ao Médio Oriente, com aquele toque especial que só a autenticidade e a dedicação de um apaixonado pela culinária podem proporcionar. Comida fresca, preparada com amor e respeito pela tradição. Certamente uma experiência a repetir.