Espaço de Maria

Cansado das mesmas receitas de frango sem graça? Experimente este frango com cerveja estufado, um prato clássico com um toque especial que vai conquistar-te do primeiro ao último saboroso pedaço.

Marinado em especiarias irresistíveis e cozido lentamente em cerveja, o frango fica macio, suculento e com um sabor único que vai surpreender-te.

Prepare-se para uma explosão de sabores! Este prato é ideal para um almoço em família ou um jantar romântico. É fácil de fazer e garante um resultado profissional, mesmo para os cozinheiros menos experientes.

Então, não perca mais tempo!

Ingredientes:

• 1 frango cortado em pedaços
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de pimentão doce em pó
• 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica doce em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• Sal a gosto
• 1 lata de tomate pelado picado
• 1 lata de polpa de tomate
• 1 lata de cerveja (330 ml)
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 1/2 xícara de salsa picada
• Puré de batata para acompanhar
• Salada de tomate cherry para acompanhar

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, pimentão doce em pó, cominho em pó e páprica doce em pó.
2. Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
3. Adicione o frango à panela e cozinhe até dourar por todos os lados.
4. Adicione o tomate pelado picado, a polpa de tomate, a cerveja, o caldo de galinha e a folha de louro.
5. Leve para ferver, depois reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 hora, ou até que o frango esteja macio.
6. Desligue o fogo e adicione a salsa picada.
7. Sirva o frango estufado com cerveja com puré de batata e salada de tomate cherry.

Dicas:

• Pode usar qualquer tipo de cerveja que desejar, mas uma cerveja escura dará ao prato um sabor mais intenso.
• Se não tiver caldo de galinha, pode usar água.
• Se desejar, pode adicionar outros legumes ao prato, como batatas, cenouras ou cebolinhas.
• Para um sabor mais picante, adicione uma pimenta-malagueta picada ao refogado.

Bom Apetite!