Hoje preparamos uma sobremesa celestial. O queijo mascarpone, conhecido pela sua cremosidade e suavidade, une-se à ganache de chocolate para criar uma mousse incrivelmente deliciosa.
A preparação é simples e o resultado é delicioso.
Ingredientes
150g de chocolate negro (70% cacau no mínimo)
200 ml de natas cremosas para bater
250g de queijo mascarpone
1 colher de chá de extrato de baunilha
Confeção
Parta o chocolate em pedaços pequenos e coloque numa tigela.
Num recipiente de ir ao microondas leve as natas e o chocolate partido e vá mexendo de 10 em 10 segundos até o chocolate derreter. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e brilhante.
Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
Em outro recipiente, bata o queijo mascarpone com o extrato de baunilha até obter uma consistência cremosa e suave.
Adicione a ganache de chocolate à mistura de mascarpone e misture delicadamente até ficar bem incorporado.
Divida a mousse em taças individuais e leve ao frigorifico pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem firme.
Decore a mousse com raspas de chocolate ou granulado como eu fiz antes de servir.
Espero que goste da receita e aproveite esta mousse irresistível!
Espaço de Maria 
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