Este esparguete é delicioso e vegetariano, comi assim mesmo sem nenhum acompanhamento. O sabor forte deste molho é maravilhoso. Este prato pode ser um almoço rápido, um jantar ligeiro ou mesmo um ótimo Brunch.
Vai fazer?
Ingredientes
200 gr de tomate-cereja
200 gr de esparguete (eu usei Fettuccine)
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 dente de alho picado
Queijo parmesão qb
Azeite qb
Pimenta preta qb
sal qb
Confeção
Numa frigideira leve o azeite e o tomate-cereja a cozinhar, acrescente o alho picado e uma colher de sopa de polpa de tomate, o mel, sal e pimenta a gosto. Se necessitar acrescente água de cozinhar o esparguete,
Entretanto, leve o esparguete a cozer em abundante água até que fique “al dente”. Escorra e reserve.
Misture o molho no esparguete e polvilhe com queijo parmesão.
Que delicia! Bom Apetite!
Espaço de Maria 
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