Bem, nem sei que nome daria a esta receita, mas ela era da minha mãe, quando sobravam batatas cozidas ela fazia esta receita. Lembrei-me da receita, porque ao ver o filme “os últimos marranos” que retrata a história dos Marranos de Belmonte, e “a páginas tantas”, aparece uma senhora que fritava estas batatas tal e qual a minha mãe na altura da Páscoa (no jejum)…coincidências (ou não).
Vamos à receita que é tão fácil…
Ingredientes
Batatas cozidas com casca (que sobrem de outra refeição) qb
Ovos batidos qb
Óleo para fritar qb
Confeção
Envolva as batatas em ovo batido e frite numa frigideira e em óleo bem abundante e quente.
Ficam deliciosas!
Espaço de Maria 
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