Não sei se já ouviram falar do livro de Apício, a obra chama-se “De re coquinaria”, e são receitas do Império Romano. Um livro que traz recomendações terapêuticas e, para além de receitas, é objeto de pesquisa sobre aspectos da sociedade daquele tempo.
Esta receita está contida nessa obra, é uma receita deliciosa, para ocasiões especiais.
Vamos à receita?
Ingredientes
Tâmaras secas sem caroço qb
Nozes qb
Mel qb
Sal qb
Pimenta qb
Vinho tinto qb (facultativo)
Confeção
Abra as tâmaras (as que vêm sem caroços já estão abertas) e coloque uma noz em cada Tâmara. Espalhe por cima das tâmaras um pouco de sal e pimenta. Numa frigideira coloque as tâmaras e o mel e também o vinho se assim desejar (não precisa ser muito mel). Deixe ferver um pouco, até a casca da Tâmara começar a sair e já está!
Espaço de Maria 
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