Este é um pão que se faz bem fácil, pode ser encontrado na maravilhosa Jerusalém, ali no Monte Sião e que delicia deve ser caminhar pela Terra Santa e comer um pão destes tão saboroso. Vim trazer um pouco de Jerusalém ao meu blog e assim fiquem com esta maravilhosa receita.
Ingredientes
500 gr de farinha de trigo
7 gr de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
275 ml de água em temperatura ambiente
1/2 colher de sopa de sal
Gergelim qb (não tinha, usei sementes de linhaça)
Confeção
Peneirar a farinha e colocar o fermento, o açúcar e mexer. Depois o azeite, a água e mexer sovando entretanto à mão ou máquina cerca de 5 minutos (menos se for na máquina). Adicione o sal e continue a sovar cerca de 10 minutos. Leve a levedar em recipiente coberto até dobrar de tamanho.
Divida a massa em 5 partes iguais e faça um rolinho e monte consoante a imagem das fotos. formato de rosca alongada.
Agora faça assim, prepare um recipiente com água de modo a que caiba a rosca e outro com o gergelim. Molhe a rosca e depois coloque no recipiente do gergelim cobrindo por todos os lados.
Coloque os páes na assadeira com papel vegetal e deixe a descansar uma meia hora.
Entretanto, ligue o forno a 200 graus e asse os pães cerca de 15 minutos.
Adoro! Vai fazer?
Espaço de Maria 
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