Uma receita rápida e muito boa, diria que viciante. Faz-se com ingredientes que facilmente temos em casa. Pode torná-la mais ou menos picante, como preferir.
Ingredientes
1 frasco ou lata de grão-de-bico cozido
1/2 Cebola picada
Espinafres (uma mão cheia)
1 colher de chá de pasta de Pimentão doce
1/2 colher de chá de Gengibre em pó
1 colher de chá de piri piri em pó
1/2 Chávena de Polpa de Tomate
100 ml de Leite ou 50 ml de natas e 50ml de leite
Salsa e coentros (uma mão cheia)
Sal e pimenta qb
Confeçao
Leve uma frigideira grande com a cebola picada ao lume e um fio de azeite. Deixe refogar um pouco e coloque o grão-de-bico escorrido. Deite também os espinafres e deixe cozinhar. Deve adicionar todos os temperos e mexer muito bem. Deite a polpa de tomate e o leite e mexa bem. Deixar cozinhar um pouco mexendo sempre. Quase no fim deite a salsa e os oregãos. Deve deixar cozinhar uns 8 minutos.
E pronto…
Coma com pão Naan e delicie-se! 🙂
Espaço de Maria 
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