Já estamos no tempo das cerejas e desta vez a receita é bem estranha, mas deliciosa. Receita de origem Belga, muito comum nos restaurantes da Bélgica. A cerveja BACCHUS é excelente e é Belga, mas pode usar qualquer uma que o efeito é simplesmente delicioso.
Nem toda a gente consegue comer coelho, mas a carne é deliciosa e possui um baixo teor de calorias.
Ingredientes
500 gr de pedaços de coelho
1/2 cebola
1 colher de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
Cerejas qb
1 cerveja (à escolha)
Pimenta branca qb
Sal qb
Alecrim qb
Tomilho qb
2 folha de louro
Confeção
Temperar o Coelho com as especiarias, o sal e a farinha. Envolver bem. Num tacho colocar a manteiga e fritar o coelho um pouco, em ambos os lados. Junte a cebola e frite mais um pouco. Adicione a cerveja e as cerejas cortadas. Mexa bem e deixe cozinhar.
Quando estiver pronto adicione mais cerejas e deixe cozinhar mais um pouco.
Sirva com uma salada ou batata frita.
Delicioso. Vai fazer?:)
