Espaço de Maria

Agrião é tudo de bom, adoro….na salada, na sopa e até mesmo para decorar pratos.
Para uma noite sem jantar, nada melhor que esta sopa /creme com o melhor verde do mundo.
Não coloco quantidades, parque vai depender muito do gosto de cada um, mais aguada ou menos. É a “olho”. Vamos fazer?

Ingredientes
Cebola
Couve-flor
Agrião
cenouras
Abobora
Azeite
Sal
Amêndoa laminada/salsa picada e pimenta para decorar

Confeção

Leve o azeite ao tacho com a cebola cortada e deixe refogar um pouco, vá acrescentando os restantes ingredientes bem cortados e deixe refogar bem. Coloque água a ferver e os agriões e deixe cozinhar um pouco mais.
Passe com a varinha mágica (mixer) e já está!
Decore com amêndoa laminada, salsa picada, mistura de pimentas e claro algumas folhas de agrião.

Bom Apetite! 🙂