Bem ao estilo Americano de “Pulled pork” fiz esta sandwich com restos de carne de perú feita na slow cook. O perú fica tenrinho e é só desfiar a carne. A primeira parte está feita.
Na verdade pode usar a carne que tiver em casa que sobrou de alguma refeição. Pode ser frango, porco, vaca, vale tudo!
Vamos à receita…
Ingredientes
1/2 chãvena de Carne de perú desfiada (ou outra)
1 Pão (estilo pão de hamburguer)
1/2 Cebola qb
2 colheres de sopa de açucar amarelo
1 colher de café de vinagre balsâmico
Agriões qb
Molho barbecue qb
Sal qb
Confeção
Para fazer a cebola caramelizada deve corta-la às rodelas e numa frigideira com um fio de azeite deixar a murchar, de seguida deitar as colheres de açucar amarelo e o vinagre balsâmico e 2 a 3 colheres de sopa de água. Deixe cozinhar muito bem.
Para a montagem, deve colocar no pão a carne bem quente e desfiada, por cima a cebola caramelizada e o molho barbecue e por cima os agriões. Fechar a sandwich e está pronto!
Vai fazer? 🙂
Espaço de Maria 
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