Originário da Grécia, este molho está amplamente difundido na Turquia, mas também no Médio oriente e até na Índia. Delicioso e muito fresco, é muito fácil de ser preparado. Usa-se como entrada, mas também em saladas e em carnes, nomeadamente em churrascos.
Ingredientes
1 iogurte grego
1/2 pepino
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de pasta de alho
1 colher de sobremesa de sumo de limão
Sal e pimenta qb
Folhas de Hortelã (opcional)
Confeção
Rale o pepino e deixe-o a escorrer num passador para não levar excesso de água. Depois misture todos os ingredientes e já está!
Decore com folhas de hortelã (eu por acaso não tinha) e regue com um fio de azeite.
Serve muito bem com pão pita.
Vai fazer? 🙂
Espaço de Maria 
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