Espaço de Maria

Este bolo apareceu nos anos 30, nos EUA aquando da Grande Depressão. Sem dinheiro para certos ingredientes como os ovos, este bolo não leva ovos, nem manteiga e nem leite.
Podemos a partir dele criar algumas variações, como colocar frutos secos ou mesmo barrar com compota da sua preferência. Eu aqui faço uma cobertura simples de chocolate sem ir ao fogo.
Aviso já que é uma delícia….vamos já à receita.

Ingredientes

Para o bolo:

1 e ½ chávenas de farinha de trigo
1 chávena de açúcar
¼ de chávena de cacau em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de café de sal
1 chávena de água
½ chávena de chá de óleo
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de essência de baunilha

Para a cobertura:

1 chávena de açúcar em pó
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de cacau
½ colher de sopa de baunilha
3 colheres de sopa de leite

Confeção

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre com papel vegetal uma forma sem buraco no meio e unte com óleo. Misture os ingredientes secos muito bem. Misture à parte os líquidos. Agora misture os líquidos com os secos e mexa bem. Se achar necessário coloque mais um pouco de água.
Leve a massa à forma e coloque no forno cerca de 30 minutos ou até o palito sair limpo do meio.
Retire do forno, deixe arrefecer e vamos passar à cobertura.
Misturar os ingredientes secos e depois introduzir os líquidos, sendo que o leite será no fim. Mexer muito bem até obter um creme cremoso.
Agora é só barrar por cima e deliciar-se!

Vai fazer esta receita? Delicia 🙂