É verdade e leu bem. É possível aproveitar os restos de bolos que sobraram das festas e fazer umas deliciosas bolachas. Pode aproveitar restos de Bolo-Rei (retire as frutas maiores), restos de Bolo-Rainha e restos de qualquer bolo. No meu caso aproveitei os restos de um bolo de especiarias do “Jeronymo”.
Ficaram simplesmente deliciosas e com um toque super Natalino, embora o Natal já tenha passado.
Vamos fazer?
Ingredientes
150 gr de Bolo esfarelado
200 gr de Farinha de trigo
80 gr de manteiga
80 gr de açucar amarelo
80 gr de açucar branco
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
Confeção
Misturar tudo num triturador. Levar a massa a uma bancada com farinha e amassar um pouco. Formar um chouriço com a massa e embrulhar em película aderente. Levar ao frigorífico cerca de meia hora.
Retirar e cortar as bolachas na espessura que desejar, mas lembre-se que isso influência o seu cozimento no forno, esteja sempre atento.
Levar as bolachas a um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 a 15 minutos (esteja sempre atento).
Deixe esfriar!
Estão prontas e são muito saborosas 🙂
Espaço de Maria 
Deixe um comentário