Vamos a um pouco de história? Quem inventou esta bolacha? Fica mais interessante comer um cookie Americano e saber um pouquinho da sua história não é?
Esta bolacha foi inventada por Ruth Wakefield, em Boston, nos Estados Unidos no ano 1930. Ela e o seu marido tinham um restaurante e Ruth resolveu experimentar uma nova receita de bolo com pedacinhos de chocolate meio amargo. Mas…deu errado e os chocolates não derreteram, mas fizeram um grande sucesso. E foi aí que a Nestlé começou a fabricar o primeiro chocolate em gotas do mercado para fazer estas bolachas.
Vamos fazer?
Ingredientes
350g de farinha de trigo
250g de manteiga
160g de açúcar mascavo
150g de açúcar
2 ovos
1 colher de café de extrato de baunilha
11 colher de café de bicarbonato de sódio
Sal qb
250g de gotas de chocolate (Chocolate meio amargo)
Confeção
Bater com a batedeira muito bem a manteiga em temperatura ambiente com os açucares. Adicionar os ovos e a baunilha e continuar a bater muito bem. Acrescente a Farinha, o bicarbonato e o sal e mexa bem. Agora por fim coloque as gotas de chocolate (ou chocolate partido em pedaços). Mexa bem.
Com uma colher de gelado ou colher de sopa, pegue em pequenas porções e coloque e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal com espaço entre elas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus entre 10 a 20 minutos, se for 10 minutos ficam macias e se for mais para os 20 ficam crocantes. Experimente para acertar ao seu gosto pessoal.
Gostaram da receita? Faça e diga como ficou! 🙂
Espaço de Maria 
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