Bolinhos de abóbora e passas

Estes bolinhos são uma delícia, perfeitos para acompanhar um chá nos dias mais frios. Aproveitar o que a época dá de melhor e agora estamos na época dela, a abóbora.

Ingredientes

400 gr de farinha de trigo
200 gr de açucar amarelo
250 gr de abóbora cozida
150 ml de azeite
Passa qb

Confeção

Reduzir a abóbora a puré misturar o açucar e o azeite. Juntar a farinha e mexer muito bem. Adicionar as passas.
Leve colheradas da massa a um tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Pincele com gema de ovo por cima.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 40 minutos ou até estarem douradinhas.
Deixe arrefecer e stão prontas a comer e são deliciosas.

Vai fazer? 🙂

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