Espaço de Maria

Em época de abóboras e o frio a aparecer nada melhor que uma sopinha de abóbora e esta ficou mesmo deliciosa!

Ingredientes

1 cebola pequena
500 gr de abóbora cortada aos quadrados (pode ser da congelada)
2 colheres de sopa de óleo de coco
500 ml de caldo de legumes
250 ml de natas
sal qb
Várias pimentas em pó qb

Confeção

Numa panela coloque as colheres de óleo de coco e a cebola picada. Deixe alourar e introduza a abóbora deixando cozinhar um pouco assim sem água. Deite o caldo de legumes e deixe cozinhar bem. Passe com a varinha mágica e por fim tempere com o sal e a pimenta. Junte as natas e retire do fogo. Ao longo de todo o processo verifique a consistência e caso seja necessário vá acrescentando água. Depende do gosto de cada um.

Fica deliciosa! Vai fazer?