Espaço de Maria

Crepes dispensam apresentações, mas diz-nos a história que são originários da Bretanha, mas os crepes feitos com farinha de trigo branca só apareceram no início do século XX, quando a farinha de trigo se tornou acessível.
França até tem o “dia dos crepes“, comemorado no dia 2 de fevereiro, diz-se que ao fazer os crepes prevemos o futuro, e seria deste modo: “a pessoa que está a fazê-los deve segurar uma moeda com a mão com que escreve, ao mesmo tempo que segura a frigideira com a outra mão para virar o crepe e, se conseguir que o crepe caia dentro da frigideira, isso significa boa fortuna para a família durante o resto do ano.”
Histórias à parte, aprenda aqui a fazer uma receita muito simples.

Ingredientes

250 gr de Farinha de trigo
500 ml de leite
2 ovos
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal

Confeção

Misturar todos os ingredientes e com a ajuda da batedeira, bater durante dois a três minutos. Levar a aquecer uma frigideira anti-aderente untada com manteiga e com a ajuda de uma concha verter a massa só a preencher o fundo e deixar cozer. Virar e repetir o processo até a massa terminar.

Ficam excelentes!

Vai experimentar? 🙂