Espaço de Maria

Estes docinhos chamados buñuelos são docinhos redondos de massa frito muito apreciados em Espanha, na América Latina, em Israel e outros regiões com uma conexão histórica com judeus sefarditas, incluindo o sudoeste da Europa, os Bálcãs, a Anatólia e outras partes da Ásia e do norte da África. Os buñuelos são tradicionalmente preparados entre os judeus sefarditas em Hanukkah (Festival das luzes).
Sáo fritos e por isso pouco saudáveis, mas eles ficam sequinhos de óleo se forem bem preparados e fritos em óleo bem quente.
Aqui fica a receita destes maravilhosos docinhos.

Ingredientes

150 gr de farinha
1 coher de chá de fermento químico em pó
1 ovo
60 ml de leite
1 colher de sopa de óleo
1/2 colher de chá de vinagre
Açucar em pó para polvilhar

Confeção

Comece por bater o leite com o ovo. À parte misture os restantes ingredientes e junte à mistura anterior e mexa bem até obter uma massa cremosa.
Coloque o óleo numa frigideira e deixe aquecer muito bem. Faça bolinhas com a massa e coloque a fritar até que fiquem douradas. Para moldar as bolinhas unte as suas mãos com óleo.
Escorra em papel de cozinha e polvilhe com açucar em pó.

Eu adorei e vocês? 🙂

Já sabe, cozinhe com muito carinho para a família e amigos.