Espaço de Maria

Este bolinho originário do Médio Oriente é feito de grão-de-bico e é delicioso. Costuma.-se acompanhar com pão pita, hummus ou tahini.

A receita é simples, só tem de comprar o grão-de.bico e colocar a demolhar. O de lata não serve para esta receita.

Ingredientes

2 Chávenas de grão-de-bico
1 cebola
2 dentes de alhos
1 chávena de salsa e coentros
1 colher de chá de cominhos
1 colher de chá de fermento químico
sal qb

Confeção

No dia anterior deve colocar o grão-de-bico em água com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. No dia seguinte colocar para triturar o grão-de-bico e todos os ingredientes com um pouco de água para dar a consistência desejada. Deverá fazer bolinhos com 2 colheres de sopa para os moldar e colocar para fritar em óleo bem quente e deixar dourar.

Estão prontos! São uma delícia!

Já sabe, cozinhe com muito carinho para a família e amigos.