Scones ingleses fazem lembrar a minha infância e os excelentes livros de aventuras de Enid Blyton…os 5 comiam imensos scones, mas aqui em Portugal nem se falava nisso….mas agora é diferente e com uma receita muito fácil consigo comer esses maravilhosos bolinhos.
Como surgiram? Diz a lenda que foram popularizados em Inglaterra por Anna, duquesa de Bedford. Foi ela que, durante o reinado da Rainha Victoria em meados do século XIX, “inventou” o chá da tarde e quem sabe o scone para acompanhar!
Estes scones são simples e é costume comer com compota ou com manteiga…
Ingredientes
200 gr de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de manteiga derretida
125 ml de leite
2 colheres de sopa de açucar
Confeção
Misturar todos os ingredientes. Fazer um disco alto e com um copo cortar os scones redondos. Levar a um tabuleiro revestido com papel vegetal e polvilhado de farinha. Pincelar com ovo batido e polvilhar com açucar.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixar cozer cerca de 20 a 30 minutos.
Prontissimos e maravilhosos!
Já sabe, cozinhe com carinho para a família e amigos 🙂
Espaço de Maria 
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