Espaço de Maria

É um pão delicioso, mais parece um bolo, mas o estilo dele é bem quick bread. Fica delicioso e é muito fofinho.

Excelente para saborear com um café!

Vamos a isso?

Ingredientes

2 + 1/2 chávena de farinha
1 chávena de açucar
1 + 1/2 chávena de coco ralado
2 colheres de chá de fermento em pó
1 + 1/4 de leite (da sua preferência)
1 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 colher café de sal
6 colheres de sopa de manteiga
2 ovos

Confeção

Primeiro misture muito bem os ovos, o leite e o extrato de baunilha. À parte mistura os secos e fazendo um buraco no meio, despeje a mistura anterior. Incorpore tudo muito bem, mas sem bater e já no fim misture a manteiga derretida,
Forre uma forma com papel vegetal e despeje a mistura.
Vai a assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de uma hora ou até que o palito saia limpo.

Está pronto e é delicioso!