Espaço de Maria

Fazer queijo fresco em casa é muito divertido e fácil e com apenas 2 ingredientes e alguns opcionais obtemos um queijo muito saudável e delicioso.
Tenha em atenção que este queijo tem de ser consumido em 3 dias, pois ele é completamente natural não tem nenhum tipo de conservante.

Ingredientes

1 l de leite gordo fresco
Sumo de 1/2 limão
Sal a gosto (opcionao)
Ervas a gosto (opcional)

Confeção

Ferver durante cerca de 3 minutos o leite, ir mexendo para ele não “colar” na panela. Misturar bem o sumo de limão e deixar por cerca de 2 horas. Ao fim desse tempo pegar num coador e um pano de algodão colocado por cima do coador. Despejar a mistura, deitar fora a água e espremer bem o queijo retirando toda a água, este momento pode acrescentar o sal e/ou as ervas. Deixar assim no frigorifico umas 5 horas e passado esse tempo moldar o queijo em um recipiente a gosto.

Bom Apetite e aproveite esta dica para ter queijo fresco em casa.

#Ficaremcasa