Esta mousse é deliciosa e muito fácil de fazer! São usadas apenas as claras dos ovos, pois há pessoas a quem mete um pouco de “impressão” comer mousse com gemas de ovo cruas. Então e sendo assim fazemos esta mousse com chocolate com no mínimo 70% de cacau e usamos as claras dos ovos.
Vamos à receita:
Ingredientes
100 gr de chocolate em tablet (mínimo 70% cacau)
4 claras de ovos
Confeção
Bater as claras em castelo e quase no fim de bater acrescentar uma colher de chá de açucar (de modo a que fiquem mais consistentes). Partir o chocolate muito bem e colocar no microondas para derreter (ir parando de 10 em 10 segundos e ir mexendo até ficar completamente derretido). A cair em fio ir envolvendo o chocolate nas claras, não bata agora, apenas envolva até misturar bem e a mousse está pronta. Leve ao frigorifico para solidificar e delicie-se!
Boas receitas e fique em casa 🙂
#fiqueemcasa
