Já aqui fizemos a receita de Waffle de Liège, estes também são muito bons e têm uma vantagem, é que são mais rápidos de fazer. Basicamente é a mesma massa das panquecas, mas aqui adicionamos o extrato de baunilha, que lhe dão um sabor extra.
Posso aqui dar uma dica valiosa. Prepare mais massa do que o normal e faça os waffle, depois os que não comer, simplesmente congele e quando quiser, é só tirar do congelador e colocar de novo na máquina. Ficam excelentes!
Já fiz a receita de waffle com óleo, mas não dá resultado como com manteiga, pois é ela que dá a crocância ao waffle.
Outro truque para deixar os seus waffle mesmo bons e com resultado surpreendente é deixar aquecer bem a máquina e untar as placas com manteiga.
Mas vamos à receita!
Ingredientes
2 chávenas de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres de sopa de açucar
1 Chávena e meia de leite morno
1/3 de chávena de manteiga derretida
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Confeção
Ligue a máquina de fazer waffle à corrente e deixe aquecer.
Num recipiente misture a farinha, o fermento, o açucar e o sal.
Em outro recipiente, bata bem os ovos com a batedeira e vá deitando o leite morno, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
Peneire a farinha para a mistura liquida e mexa bem. Se tiver grumos passe no passador de rede para a massa ficar lisinha.
Quando a máquina estiver pronta, coloque a massa e cozinhe até os waffles ficarem bem douradinhos.
Sirva logo assim quentinhos e coloque os recheios que quiser: nutella, chantily, nozes, mel, açucar em pó e canela são algumas sugestões.
Acompanhados de um café ou chá são uma maravilha!
Já sabe, cozinhe com muito carinho para a família e amigos!
Espaço de Maria 
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