Espaço de Maria

Esta é uma excelente versão para um lanche da tarde! A abóbora é um fruto com poucas calorias e muita rico em fibra e como estamos no tempo da abóbora aqui vai esta receita destas panquecas, o toping fica ao vosso critério, eu prefiro simples com mel e nozes.

Ingredientes

Meia chávena de puré de abóbora
1/4 chávena de Leite
1 colher de chá de extrato de baunilha
150 gr de farinha
1/2 colher de chá de canela
1 colher de sopa de mel (ou mais consoante o gosto)

Confeção

Misture todos os os ingredientes num liquidificador, exceto a farinha. Peneire a farinha e misture ao preparado anterior.

Numa frigideira antiaderente, untada com manteiga, verta uma colher de sopa de massa na frigideira e espalhe ligeiramente a massa.

Cozinhe cerca de 2 minutos de cada lado.

Por cima coloque mel e nozes ou como preferir!

Bom Apetite!

E já sabe…cozinhe com muito carinho para a família e amigos!