O Bolo brigadeiro é um bolo delicioso, muito fácil de fazer e que agrada a todos, principalmente aos que gostam de brigadeiros. É dos bolos mais clássicos da cozinha Brasileira e não é difícil!
Vamos lá?
Ingredientes
Para o bolo
350 gr de chocolate em tablete
150 gr de manteiga
200 gr de açucar
200 gr de farinha
2 ovos
2 dl de leite
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Para a cobertura
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
2 colheres de cacau em pó
Granulado de chocolate qb
Confeção
O Bolo
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma sem furo e redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
Leve ao microondas o chocolate partido com a manteiga e vai mexendo a cada minuto até derreter por completo.
Bater muito bem o açúcar com os ovos, juntar o leite e bater.
Adicionar à mistura anterior o chocolate derretido com a manteiga.
Misturar por último a farinha e o fermento peneirado e envolver bem, sem bater.
Coloque no forno entre 45 a 60 minutos. Faça o teste do palito.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
A cobertura
Leve ao lume baixo a lata de leite condensado, a colher de manteiga e o cacau. Mexa sempre e quando a mistura começar a espessar e a fazer uma estrada no meio quando se passa a colher já está…também pode fazer o seguinte: incline o tacho e se a mistura se despegar do fundo…já está! Isto é o ponto de brigadeiro.
Ainda quente espalhar por cima do bolo.
Decorar com o granulado de chocolate.
É muito chocolate e é muito bom!
E já sabe…
#VaiFicarTudobem!
Espaço de Maria 
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