Espaço de Maria

Salame de chocolate é algo que conheço desde pequenina, sempre vi à venda nos supermercados, confesso que já tinha feito à muito tempo, mas também confesso que não saía muito bem! Esta receita leva um toque da nossa cidade, o Vinho do Porto”. Diz quem provou que estava uma delícia! Foi feito para o Natal, demorou  a receita, mas não falhou, aqui vai!

Ingredientes: 

200 gr de Bolacha Maria

100 gr de açucar amarelo

150 gr de manteiga amolecida

Sumo de 3 tangerinas

2 gemas de ovo

1/3 de cálice de vinho do Porto (da sua preferência)

150 gr de cacau em pó

100 gr de chocolate em barra

Confeção:

Primeiro parte-se a bolacha-Maria como preferir (mas não esmigalhar, partir de modo grosseiro).  Depois derreter o chocolate em barra com um bocadinho de manteiga no microondas (ou banho-maria).

Na batedeira, bater a manteiga que deve estar bem mole com o açucar, bater muito bem!

Ir adicionando à mistura anterior o chocolate em pó, o sumo da tangerina, o vinho do Porto e o chocolate derretido.

Junte a bolacha e mexa até ficar tudo incorporado.

Dê a forma que preferir, mas tenha em atenção que independentemente da forma deve usar papel vegetal ou alumínio.

Leve ao frigorífico algumas horas antes de consumir e BOM APETITE!

Já sabe…cozinhe com muito carinho para a família e amigos!