Esta mousse é muito fácil de fazer, fica excelente (pelo menos eu gostei…) e é completamente vegan, o que quer dizer que é isenta de qualquer produto de origem animal. Independentemente de sermos vegan, vegetarianos ou não, esta mousse é bastante saudável, excelente para quando quer uma sobremesa doce mas não quer abusar mais das “gordices”.
Se não for vegan, ou não tiver em casa podem substituir o leite vegetal por leite de vaca mesmo! Aquilo que é mesmo proibido substituir é o chocolate . Se esta receita tem segredo, então o segredo é escolherem um bom produto, com a maior percentagem possível de cacau ( a partir de 70% no mínimo).
A escolha das tâmaras também é importante,tem de ser mesmo as Medjool, pois o cacau será amargo e vão ser as tâmaras a dar o sabor doce a esta mousse. Estas tâmaras são conhecidas como sendo a fruta mais doce do mundo!
Ingredientes
150 gr de chocolate em barra ( o mais puro possível)
1 + 1/2 chávena de leite vegetal (da sua preferência)
1 chávena de Tâmaras Medjool (à venda em qualquer supermercado)
Cacau em pó (o mais puro possível) para polvilhar
Confeção
Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas.
Num liquidificador ou mesmo com a varinha mágica misturar o leite com as tâmaras.
Adicionar o chocolate derretido e misturar novamente.
Dividir a mistura pelos recipientes que quiser e polvilhar com cacau em pó puro (ou quase).
Levar ao frigorífico algumas horas antes de servir.
Pode abusar 🙂
Já sabem cozinhem com muito carinho para a família e amigos!
Espaço de Maria 
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