Espaço de Maria

Esta receita é ótima para aproveitar aquelas maças que temos em excesso ou simplesmente para termos algo docinho em casa para comer com uma tosta ou uma bolachinha!

Esta receita é fácil, rápida e fica deliciosa!

Esta quantidade da receita deu para dois frascos bem avantajados!

Ingredientes:

600gr de maças

300 gr de açucar

Sumo de meio limão

1 colher de chá de canela em pó

Confeção:

Coloque num tacho as maças descascadas e livres de caroços com o açucar, o sumo de limão e a canela. Deixe ferver e mexa sempre! A compota está pronta quando fizer o ponto de estrada ( quando depois de se colocar um pouco de compota num prato e passar o dedo formar uma estrada).

Assim que atingir o ponto retire e coloque em frascos de vidro. Os frascos devem estar esterilizados (fervê-los em água), deve colocar a tampa com a compota ainda quente e virá-los para baixo durante 2 horas. Este processo vai criar um vácuo fazendo com que a compota se conserve mais tempo. Eu recomendo meter esta compota no frigorífico, pois ela tem pouco açucar e por consequência não tem tanta durabilidade como as outras que levam mais açucar. Eu coloquei só 300gr para 600 gr de maças, porque a própria maça já era doce e tive algum receio que ficasse enjoativa.

Faça e divirta-se e já sabe, cozinhe com  muito carinho para a família e para os amigos!