Espaço de Maria

E depois de algum tempo sem dar notícias no blog (por motivos pessoais), estou de regresso com uma receita bem tradicional de aletria, mas sem ovos. Lembro-me em criança ser esta a receita que a minha mãe fazia. Apenas lhe modifiquei um ingrediente, em vez de açucar branco coloquei amarelo e o resultado é incrível, para além de ser mais saudável. Podem também diminuir a quantidade de açucar, o que eu já venho fazendo à uns tempos.

E vamos à receita.

Ingredientes:

130 gr de Aletria

1 litro de leite

180 gr de açucar

2 colheres de sopa manteiga (mal cheias)

2 paus de canela

1 casca de limão

Uma pitada de canela em pó (para decoração)

Confeção:

Leva-se ao lume o leite com  os paus de canela e as cascas de limão e deixa-se ferver.

De seguida mete-se a aletria e mexe-se de modo a não colar uma na outra.

Depois de começar  a ferver outra vez coloca-se o açucar e deixar ferver uns 10 minutos mexendo sempre.

Decora-se com canela em pó!

É mesmo muito cremosa.

Bom Apetite!