Espaço de Maria

Estes muffins tão deliciosos e fáceis de fazer são perfeitos para um lanche em família ou com os amigos! Estes não levam manteiga, levam óleo e por isso têm uma durabilidade maior e não endurecem tão facilmente como os que levam manteiga! Um truque é passar um pouco de óleo nas formas, mesmo que sejam de silicone.

Vamos à receita, vai ver que é fácil!

Ingredientes:

1 ovo

130 gr de açucar

150 gr de farinha

2 colheres de sopa de leite

1/2 chávena de iogurte

1/2 chávena de óleo

1 colher de chá de fermento

1 chávena de mirtilos

Confeção:

1 – Juntar numa tijela grande o ovo com o açucar e mexer muito bem, adicionar o leite, o iogurte e o óleo e voltar a mexer bem.

2 – Misturar a  farinha e o fermento peneirados, ir mexendo e misturar por último os mirtilos. Mexer bem até incorporar. A massa não deve ficar muito liquida, nem muito espessa, se achar pode colocar mais uma colher de leite ou iogurte.

3 -Dividir a massa pelas forminhas e colocar por cima 2 ou 3 mirtilos para dar um toque especial no visual.

4 – Vai ao forno pré-aquecido a 190 graus por 20 minutos.

Estão prontos e são uma delícia!

Bom Apetite!