Como estamos no tempo dos marmelos e consegui alguns na aldeia, hoje a receita do blog será marmelada…eu fiz cubos, que são um excelente “snack” para o meu filho antes dos treinos.
Há muitas maneiras de fazer marmelada, esta é simples e fica escura. e bem durinha para conseguir uns excelentes cubinhos!
Ingredientes:
1 kg de marmelos limpos e cortados em pedacinhos
800 gr de açucar mascavo
1 copo de água
1 pau de canela
sumo de limão
Confeção:
Descascar e cortar os marmelos em cubinhos, regando-os com sumo de limão.
De seguida introduzir todos os ingredientes numa panela e deixar ferver em fogo baixo.
Os marmelos vão ficando macios. Quando estiverem bem cozidos triturar bem com a varinha mágica.
Deixar ferver mais um pouco até atingir o ponto de estrada.
Para fazer os cubos:
Colocar a marmelada depois de pronta num tabuleiro, alisando bem a parte de cima.
Deixar arrefecer. Depois de fria cubra com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Passado este tempo corte a marmelada em cubos e passe por açucar em pó.
Embrulhe os cubos em película aderente ou papel vegetal e coloque no frigorífico dentro de uma caixa hermética.
Espero que tenham gostado da sugestão! Este é um snack bem saudável!
Bom Apetite!
Espaço de Maria 
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