Espaço de Maria

Os crepes são o ideal para uma sobremesa bem rápida e bem fácil e ainda por cima deliciosa!

Tudo muito simples…faz a massa facilmente e depois recheie com aquilo que quiser, e pode ser doce ou salgado!

De facto nem precisa de máquina de crepes, porque numa frigideira pode fazê-los e sem dar erro.

E esta receita é de tal modo que se for seguida à risca não tem como errar…

Quer mais? Vamos à receita então!

Ingredientes:

250 ml de Leite

3 ovos

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pitada de sal

Manteiga para a frigideira

Confeção:

1- Bater os ovos com o sal, ir acrescentando a farinha peneirada.

2- Acrescentar aos poucos o leite e bater até obter uma massa homogénea (a massa fica um pouco líquida).

3- Tapar esta massa e deixar descansar por 30 minutos.

4- Aquecer uma noz de manteiga numa frigideira anti-aderente e colocar uma concha de massa ocupando toda frigideira, isto é, terá de ir virando a frigideira de um lado para o outro de modo a que todo o espaço seja ocupado pela massa.

5- Quando o crepe começar a ficar seco por cima, fizer umas bolhinhas e se desprender da frigideira já poderá virar com uma espátula, não demorará mais de um minuto.

6- Vá fazendo os outros crepes e de cada vez que fizer um novo crepe, coloque sempre uma noz de manteiga, para evitar que grudem.

7- Pode rechear com o que quiser, é só colocar o crepe aberto em um prato, colocar o recheio em metade e depois dobrar como quiser, uma vez, em triângulo…como gostar!

8- Opções de recheio: Nutella, doce de leite, compotas, frutas, presunto e queijo, etc…se for doce polvilhe com açucar em pó!

Eu optei pela Nutella…estranho não? 🙂

Bom Apetite!