Espaço de Maria

Esta receita é deliciosa, bem doce, por isso cuidado, é só de vez em quando! 🙂

Também dá algum trabalho! Mas vale bem a pena!

Esta receita dá para uma taça muito grande!

Aqui vai a receita:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

200 ml de leite

4 gemas de ovos

4 ovos

100 gr de açucar

150 gr de chocolate (tablete, quando mais negro melhor)

300 ml de natas para bater

100 gr de manteiga

Um pacote de bolacha Maria

Raspas de chocolate

Confeção:

• Em uma panela misture o leite condensado com as gemas de iovo, juntar o leite e mexer. Levar a lume brando mexendo sempre e quando começar a levantar fervura retirar e continuar a mexer mais um bocadinho Colocar este creme na taça grande.

• Derreter a manteiga com a tablete de chocolate (pode ser no microondas), tem de supervisionar e ir retirando e mexendo. Reservar.

• Agora fazer a mousse: Pegar nos ovos e separar as gemas das claras. às gemas juntar as 100 gr de açucar e bater muito bem, misturando aos poucos o chocolate do passo anterior. Bater as claras em castelo e envolvê-las no chocolate com as gemas (envolver, não bater).
  

  

  

• Na taça colocar metade do pacote de bolacha Maria triturada (por cima do doce de leite condensado) e de seguida colocar a mousse que foi feita no passo anterior e  a restante bolacha Maria triturada.
  

  

• Agora o chantilly: Bater as natas até que fiquem volumosas  e cremosas, adicionar as 75 gr de açucar e bata para ficar em chantilly. Cubra com este chantilly a sobremesa e polvilhe com as raspas de chocolate.

• Levar ao frigorífico de preferência de um dia para o outro.

Bom Apetite! 🙂